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食品行业安全解决方案

清洁和安全:这清晰地总结了食品加工机械对其防护装备的要求。由于食品加工与包装具有非常严格的卫生标准,施迈赛专为不同卫生领域(干燥区域、飞溅区域、潮湿区域、腐蚀性区域)开发专业安全解决方案。即便在严苛的工作环境条件下,均能完美工作并具有长使用寿命。

多样化要求

采收,干燥,切片,加热,研磨,混合,灌装,包装 - 食品生产过程中有许多工艺步骤,需通过自动化生产线进行处理。在这些过程中,制造商不仅需要遵守机械安全标准及准则,生产线上的安全开关及控制设备也必须符合严格的卫生要求。在一些特殊领域,耐高温低温及耐潮湿环境也是客户需求之一。在加工粉状原料及产品中,防爆保护也至关重要。

卫生

卫生是食品加工行业的关键问题。“卫生设计”分为以下四个卫生区域:

  • 干燥区域 (非接触区; 需污物防护)
  • 飞溅区域 (食物会飞溅出;操作员触摸食物和机器;有污染或交叉污染的风险)
  • 潮湿区域 (细菌污染风险高;适用化学品或热水进行低压清洗)
  • 腐蚀性区域 (更高污染风险;频繁使用热蒸汽或腐蚀性清洁剂进行高压清洗)

卫生设计也同样影响着安全开关的选择。如:食品行业是首批使用光电安全开关替代传统机电开关的行业。非接触式光电安全开关传感器和操动头具有平滑的表面,极易清洁,并且可进行隐蔽式安装,防止接触产品造成二次污染。

防水防潮,耐洗涤剂

食品加工机械的部件及外沿设备必须符合严格的卫生标准,因此食品行业安全开关及系统必须达到最高安全防护等级,如:IP69K。高卫生等级设计的食品机械还要求开关设备需防水防潮(能承受至少80bar以及80°C的高压水枪清洗)以及耐腐蚀性清洁剂。

耐温性

Temperature resistance

在食品行业中使用的开关设备必须能够承受极冷或极热等极端温度。如:自动化过程通常在低于冰点的工作环境下进行,而蒸发、均化、干燥、冷凝和蒸馏等环节则会更多无法避免得发生在高温工作环境下。食品行业对于安全开关温度稳定性得要求越来越高。

标准与认证

Branch-specific certifications

食品加工行业中使用的机械与设备及相应部件需符合特定的法律法规。包括以下标准与认证:

  • EN 1672-1 与 EN 1672-2
  • 3A 卫生认证
  • Ecolab
  • EHEDG
  • FDA
  • HACCP

施迈赛开关设备可根据您的需求通过相应标准与认证。

长寿与适用性

食品生产过程中,机械与设备循环时间短,三班制工作以及机器互连的现象非常常见,因此必须保证工厂和机械设备的高度适应性。速度、精度与失效安全性能都是最为重要的。施迈赛开关设备满足这些需求,即使在不利的环境条件下,也能完美工作运行。

防爆保护

当粉尘与空气比率达到爆炸极限时,有机粉尘均存在易燃易爆危险,因此必须遵守防爆指令。其中包括:罐装、瓶装或储存食品与原料(如:面粉、烘培粉、布丁粉、咖喱及可可粉)。施迈赛集团提供您全系列自动化领域及机械安全领域开关,所有设备均经过ATEX和IECEx防爆指令认证。

产品

针对食品行业客户需求,施迈赛集团开发了具有不锈钢外壳的BNS 40S安全传感器,及SLC 420安全光幕,防护等级均达IP69K,特别适用于食品加工设备的安全门监控;N系列指令与信号装置也专为食品行业设计,符合EN1672-2标准(食品加工机械:基本概念 - 卫生要求),并符合洁净室国际标准。

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