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食品行业安全解决方案

清洁和安全:这清晰地总结了食品加工机械对其防护装备的要求。由于食品加工与包装具有非常严格的卫生标准,施迈赛专为不同卫生领域(干燥区域、飞溅区域、潮湿区域、腐蚀性区域)开发专业安全解决方案。即便在严苛的工作环境条件下,均能完美工作并具有长使用寿命。

多样化要求

采收,干燥,切片,加热,研磨,混合,灌装,包装 - 食品生产过程中有许多工艺步骤,需通过自动化生产线进行处理。在这些过程中,制造商不仅需要遵守机械安全标准及准则,生产线上的安全开关及控制设备也必须符合严格的卫生要求。在一些特殊领域,耐高温低温及耐潮湿环境也是客户需求之一。在加工粉状原料及产品中,防爆保护也至关重要。

卫生

卫生是食品加工行业的关键问题。“生设计”分为以下四个卫生区域:

  • 干燥区域 (非接触区; 需污物防护)
  • 飞溅区域 (食物会飞溅出;操作员触摸食物和机器;有污染或交叉污染的风险)
  • 潮湿区域 (细菌污染风险高;适用化学品或热水进行低压清洗)
  • 腐蚀性区域 (更高污染风险;频繁使用热蒸汽或腐蚀性清洁剂进行高压清洗)

卫生设计也同样影响着安全开关的选择。如:食品行业是首批使用光电安全开关替代传统机电开关的行业。非接触式光电安全开关传感器和操动头具有平滑的表面,极易清洁,并且可进行隐蔽式安装,防止接触产品造成二次污染。

防水防潮,耐洗涤剂

食品加工机械的部件及外沿设备必须符合格的卫生标准,因此食品行业安全开关及系统必须达到最高安全防护等级,如:IP69K。高卫生等级设计的食品机械还要求开关设备需防水防潮(能承受至少80bar以及80°C的高压水枪清洗)以及耐腐蚀性清洁剂。

耐温性

在食品行业中使用的开关设备必须能够承受极冷或极热等极端温度。如:自动化过程通常在低于冰点的工作环境下进行,而蒸发、均化、干燥、冷凝和蒸馏等环节则会更多无法避免得发生在高温工作环境下。食品行业对于安全开关温度稳定性得要求越来越高。

标准与认证

食品加工行业中使用的机械与设备及相应部件需符特定的法律法规。包括以下标准与认证:

  • EN 1672-1 与 EN 1672-2
  • 3A 卫生认证
  • Ecolab
  • EHEDG
  • FDA
  • HACCP

施迈赛开关设备可根据您的需求通过相应标准与认证。

长寿与适用性

食品生产过程中,机械与设备循环时间短,三班制工作以及机器互连的象非常常见,因此必须保证工厂和机械设备的高度适应性。速度、精度与失效安全性能都是最为重要的。施迈赛开关设备满足这些需求,即使在不利的环境条件下,也能完美工作运行。

防爆保护

当粉尘与空气比率达到爆炸极限时,有机粉尘均存在易燃易爆危险,因此必须遵守防爆指令。其中包括:罐装、瓶装或存食品与原料(如:面粉、烘培粉、布丁粉、咖喱及可可粉)。施迈赛集团提供您全系列自动化领域及机械安全领域开关,所有设备均经过ATEX和IECEx防爆指令认证。

产品

针对食品行业客户需求,施迈赛集团开发了具有不锈钢外壳的BNS 40S安全传感器,及SLC 420安全光幕,防护等级均达IP69K,特别适用于食品加工设备的安全门监控;N系列指令与信号装置也专为食品行业设计,符合EN1672-2标准(食品加工机械:基本概念 - 卫生要求),并符合洁净室国际标准。

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